Croissance du marché du chocolat réel et composé, taille, part, demande, tendances et prévisions jusqu’en 2027

Le marché mondial du chocolat réel et composé tirera sa croissance des applications de produits répandues dans plusieurs confiseries. Selon un rapport publié par Fortune Business Insights, intitulé « Taille du marché du chocolat réel et composé, part et analyse de l’industrie, par type (chocolat réel et chocolat composé), forme (chips, dalles, revêtements et autres), application (confiserie, boulangerie, produits laitiers et surgelés, boissons et autres) et prévisions régionales, 2019 – 2026 »,le marché était évalué à 24,25 milliards de dollars en 2018 et devrait atteindre 35,62 milliards de dollars d’ici la fin de 2026. affichant un TCAC de 4,97 % au cours de la période de prévision (2019-2026).

La principale différence entre le chocolat réel et le chocolat composé est que le vrai chocolat est fabriqué à partir de beurre de cacao et de liqueur de chocolat, tandis que la forme composée est faite de poudre de cacao et d’huile végétale. Comme le vrai chocolat est fabriqué à partir de beurre de cacao, il doit être tempéré tout en fondant. Le vrai chocolat a un meilleur goût et une meilleure texture, ce qui le fait qu’il est préféré au chocolat composé dans les confiseries exotiques. Le chocolat composé est utilisé dans les produits où la cuisson à des températures plus élevées est nécessaire. La demande croissante de chocolat réel et composé dans les pays émergents et densément peuplés tels que l’Inde, la Chine et le Japon aura un impact direct sur la croissance du marché mondial.

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Le rapport segmente le marché mondial en fonction de facteurs tels que les types de produits, les applications et la forme. Parmi ces critères, les principaux sous-segments ont été mis en évidence sur la base de méthodes de recherche approfondies. En outre, le marché a été segmenté en fonction de la démographie régionale en Europe, En Amérique du Sud, en Amérique du Nord, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique. Le rapport offre un aperçu des dernières tendances de l’industrie. En outre, les valeurs prévues pour le marché ont été évaluées pour la période 2019-2026.

L’augmentation du nombre de fusions d’entreprises contribuera à la croissance du marché

Le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché au cours des dernières années. En raison de la demande massive pour toutes les formes de chocolat, le marché a vu plusieurs entrants. De plus, les entreprises qui opèrent actuellement sur le marché sont engagées dans l’adoption de stratégies qui les aideront à générer des revenus suffisants. Parmi les nombreuses stratégies adoptées par les grandes entreprises, Fortune Business Insights qualifie les fusions et acquisitions d’activité largement adoptée par les grandes entreprises du monde entier. En 2018, Fuji Oil Holding a annoncé son intention d’acquérir Blommer Chocolate. Blommer figure parmi les cinq premières entreprises en Amérique du Nord et la dernière acquisition de Fuji influencera positivement la croissance du marché mondial.

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L’Europe et l’Amérique du Nord sont les principales régions du marché mondial

Parmi toutes les régions, l’Europe détient une part dominante du marché mondial. La région dispose d’une grande base de transformation du cacao, qui est devenue le principal facteur qui a influencé la croissance du marché. La demande croissante de chocolat et leurs utilisations dans plusieurs aliments de l’industrie des aliments et des boissons ont ouvert un énorme potentiel de croissance du marché. Outre l’Europe, l’Amérique du Nord a connu une croissance considérable ces dernières années. Le marché du chocolat réel et composé en Amérique du Nord était évalué à 5,46 milliards USD en 2018 et devrait encore augmenter dans les années à venir.

Quelques-unes des principales entreprises qui opèrent sur le marché mondial du chocolat réel et composé comprennent:

  • Barry Callebaut SA
  • Mondelez International
  • Cargill Incorporée
  • Nestlé S.A.
  • Fuji Oil Company Limited
  • La société Hershey
  • Groupe Puratos
  • Mars Incorporated
  • Olam International
  • Groupe CEMOI

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