Part de marché du lait nourri à l’herbe, demande, principaux acteurs, taille de l’industrie, croissance future d’ici 2027

La taille du marché mondial du lait de vache devrait croître de manière constante en raison de la demande croissante de produits frais de la ferme. Fortune Business Insights™ fournit ces informations dans son rapport intitulé « Marché du lait nourri à l’herbe, 2021-2028 ».

Le lait produit à partir de bovins nourris uniquement au pâturage a amélioré la qualité des produits laitiers tout en conservant des valeurs nutritionnelles, telles que les acides gras oméga-3, les vitamines et autres. La haute valeur nutritionnelle du lait pousse les consommateurs à exiger des produits laitiers innovants, stimulant ainsi la croissance du marché. Des études publiées sous l’égide du National Center for Biotechnology Information (NCBI) révèlent que la consommation croissante de produits naturels n’aura aucun impact négatif sur l’homme ou l’environnement. Par conséquent, par rapport à leurs homologues, la demande croissante des consommateurs pour les produits laitiers naturels et stériles améliorera considérablement les perspectives de ce marché dans un avenir prévisible. De plus, la disponibilité de variétés de lait nourri à l’herbe, telles que le lait écrémé, devrait accélérer la progression du marché.

Impact du COVID-19

La pandémie a sensibilisé les consommateurs à la consommation de produits alimentaires naturels attribués à leurs hautes valeurs nutritionnelles. La préférence croissante des consommateurs pour des modes de vie sains alimente la demande de lait nourri à l’herbe et d’autres produits similaires. En raison de l’augmentation du revenu par habitant et de la capacité de dépenser des milléniaux, la demande de produits offrant des bienfaits pour la santé a augmenté. Pendant la pandémie, les fabricants ont été témoins d’une demande importante pour la production de produits laitiers frais, entraînant une augmentation de la fabrication de ces produits. Par conséquent, la croissance du marché du lait nourri à l’herbe devrait afficher des progrès significatifs au cours de la période de prévision malgré la pandémie.

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Segments

En fonction du type, le marché a été segmenté en lait entier nourri à l’herbe, lait 2% nourri à l’herbe, lait 1% nourri à l’herbe, herbe et lait écrémé nourri. Sur la base de l’application, le marché est divisé en produits laitiers, boulangerie, confiserie et préparations pour nourrissons. Le marché est géographiquement étudié en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique.

Points saillants du rapport

Le rapport fournit une étude détaillée des aspects qualitatifs et quantitatifs du marché. Il intègre une analyse primaire et secondaire de plusieurs facteurs responsables de la croissance du marché au cours de la période de prévision. Le rapport examine les stratégies adoptées par les principaux acteurs du marché pour survivre sur ce marché extrêmement concurrentiel.

Conducteurs et contraintes

Demande croissante de produits laitiers biologiques avec une durée de conservation plus longue pour stimuler la croissance du marché

La sensibilisation croissante des consommateurs à la consommation de produits laitiers nutritifs et frais a complété la croissance de la demande de produits laitiers nourris à l’herbe. Les animaux domestiques tels que les vaches et les buffles sont nourris dans des pâturages, ce qui leur permet de produire un lait de qualité supérieure fournissant plusieurs vitamines et d’autres avantages pour la santé. De plus, des facteurs tels que le bon goût et une durée de conservation plus longue sont responsables de l’augmentation des volumes de vente et de la croissance de ce marché. Cependant, l’adoption croissante du régime végétalien devrait entraver la croissance du marché.

Perspectives régionales

Augmentation de la consommation de produits laitiers sains et non raffinés pour alimenter le marché nord-américain

L’Amérique du Nord dominera la part de marché du lait nourri à l’herbe au cours des prochaines années, en raison de la préférence croissante pour la consommation de produits laitiers naturels par rapport aux produits laitiers réguliers offerts aux États-Unis et au Canada. De plus, la présence généralisée de magasins de détail commerciaux dans cette région favorisera davantage la croissance du marché, car ces points de vente sont les principaux canaux affiliés à l’approvisionnement en produits biologiques.

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Le développement et l’adoption rapides de produits alimentaires sains font augmenter la demande de lait nourri à l’herbe dans la région Asie-Pacifique. L’augmentation des revenus par habitant et l’occidentalisation ont complété l’adoption de produits laitiers de haute qualité dans les économies émergentes de la région.

Paysage concurrentiel

Développement de solutions d’emballage de lait durables pour favoriser la concurrence en matière de santé

Les entreprises de ce marché concurrentiel ont intégré des stratégies telles que des lancements de produits, visant à développer des produits alimentaires et des boissons respectueux de l’environnement. Par exemple, Maple Hill Creamery, LLC a annoncé le lancement de lait nourri à l’herbe emballé dans des cartons SIG qui sont facilement compostables dans le processus de recyclage. En outre, les entreprises ont entrepris des stratégies telles que des partenariats, des fusions et acquisitions et des expansions pour établir une image de marque forte.

Développement de l’industrie

Janvier 2020 : Alter Eco Americans Inc. a présenté des chocolats au lait nourris à l’herbe en 3 saveurs comprenant des amandes nature, salées et du riz croquant au Winter Fancy Food Show de la ville de San Francisco.

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