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Les prévisions du marché des ingrédients salés atteindront 11,94 milliards de dollars américains d’ici 2026, la prise de contrôle de plusieurs millions de dollars du Groupe Kerry favorisera la croissance du marché, selon Fortune Business Insights

Le marché mondial des ingrédients salés se développera à un rythme considérable de 6,65 % de TCAC entre 2019 et 2026. Dans les années à venir, il est susceptible de gagner l’élan de la demande croissante de nouvelles saveurs et la capacité des ingrédients salés à suffire à ces besoins. Selon un rapport publié par Fortune Business Insights, intitulé «Savory Ingredients Market : Global Market Analysis, Insights and Forecast, 2019-2026», le marché était évalué à 7,25 milliards de dollars EU en 2018. Fortune Business Insights indique que le marché atteindra 11,94 milliards de dollars américains d’ici 2026.

L’adoption croissante d’ingrédients salés est le résultat de la forte demande de variété de saveurs dans les produits alimentaires à travers le monde. Plusieurs études de recherche sont en cours, qui portent sur la recherche et le développement d’ingrédients salés fabriqués conformément aux conformités réglementaires. Les grandes entreprises augmentent leurs activités de R-D pour le développement d’ingrédients en fonction des préférences en matière de goût et de saveur en fonction de la démographie régionale.

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Fortune Business Insights affirme que la demande d’ingrédients salés est orientée vers le Japon et la Chine, les cuisines japonaises ayant un énorme potentiel d’ingrédients salés. En outre, les progrès dans les méthodes de solubilité des ingrédients tels que l’encapsulation et la forme en poudre contribueront à la demande croissante d’ingrédients salés. La demande croissante favorisera la croissance du marché mondial des ingrédients salés dans les années à venir.

Le lancement par Symrise de produits de base culinaires étiquetés propres permettra la croissance du marché

La demande de produits étiquetés propres est le résultat d’une sensibilisation accrue à la santé dans le monde entier. À la suite d’un tollé pour les produits étiquetés propres, de nombreuses entreprises s’adaptent à cette stratégie. Ce facteur aidera l’entreprise à acquérir une base de consommateurs solide, ce qui favorisera la croissance du marché mondial des ingrédients salés. En 2018, Symrise Flavor N.A. a introduit une vaste gamme d’ingrédients de base culinaires avec des emballages étiquetés propres. La société a déclaré que sa dernière collection comprend une large gamme de légumes et d’épices, ce qui concerne un large public. Fortune Business Insights affirme que le lancement de produits dans le cadre réglementaire des étiquettes propres aidera à la croissance du marché mondial des ingrédients salés.

La double acquisition du Groupe Kerry stimulera le marché mondial

La demande d’ingrédients salés a considérablement augmenté ces dernières années en raison de l’évolution des habitudes alimentaires du mode de vie. Les ingrédients salés sont utilisés pour la fabrication d’aliments sains ainsi que des régimes végétaliens, pour améliorer le goût général des produits alimentaires. En raison de l’envolée de la demande, les entreprises sont engagées dans des stratégies d’affaires attrayantes et mènent des fusions et acquisitions, des collaborations d’entreprises et des accords. En décembre 2018, Kerry Group a annoncé son intention d’acquérir deux sociétés alimentaires de renom pour un total combiné de plus de 300 M$ US. Kerry Group prévoit d’acquérir Ariake Japan Co. et Southeastern Mills (SEM), dans le but d’étendre sa distribution de produits propres à plusieurs pays à travers le monde. Le rapport identifie quelques-unes des principales fusions et acquisitions d’entreprises qui ont contribué à la croissance du marché mondial des ingrédients salés. Outre les fusions et acquisitions, le rapport comprend plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché mondial.

Exemple PDF:

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Fortune Business Insights a étiqueté certaines des principales entreprises qui ont eu un impact positif sur le marché mondial des ingrédients salés. Certaines des entreprises qui ont apporté des contributions significatives à la croissance sur le marché mondial sont Ajinomoto Co., Inc., Koninklijke DSM N.V., Kerry Group PLC, Tate & Lyle PLC, Symrise AG, Givaudan SA, Sensient Technologies Corporation, Savoury Systems International LLC, C.P. Ingredients Ltd. et Synergy Flavors.

Principales entreprises visées par le rapport

  • Ajinomoto Co., Inc.
  • Koninklijke DSM N.V.
  • Kerry Group PLC
  • Tate et Lyle PLC
  • Symrise AG
  • Givaudan SA
  • Sensient Technologies Corporation
  • Savoury Systems International LLC
  • P. Ingredients Ltd.
  • Saveurs synergy

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